Resep soto daging madura asli akan wahana wisata bagikan pada kesempatan ini sehingga bisa dipergunakan untuk panduan membuat soto daging madura sendiri. Salah satu olahan daging adalah dibuat soto yang terkenal akan rasanya yang enak dan lezat nan segar. Madura adalah daerah yang memiliki banyak masakan khas dan yang paling terkenal adalah sate madura, tak heran bila mendengar kata Madura langsung terbayang sate madura.
Ternyata bukan hanya sate madura saja yang terkenal akan rasanya yang enak dan lezat namun soto daging khas madura juga sangat terkenal akan rasanya yang begitu nikmat. Kalau kita perhatikan memang banyak hidangan nusantara yang terkenal berasal dari Madura sehingga kita juga harus berbangga karena itu merupakan kekayaan kuliner negara kita.
Soto adalah masakan khas nusantara yang biasa terbuat dari daging ayam atau sapi dan sudah terkenal di seluruh penjuru nusantara bahkan soto juga ada di beberapa negara. Daerah Madura juga terkenal akan resep soto yang enak dan lezat yang membuat banyak orang penasaran bagaimana cara membuat soto yang khas dari Madura. Rasa penasaran itu akan terjawab pada waktu ini karena melalui artikel ini kami akan membagikan resep soto daging khas Madura dan cara membuatnya. Nah, untuk Anda yang ingin belajar membuat sendiri soto khas Madura ini dapat mempergunakan panduan dan resep yang kami bagikan ini.
 |
| Soto Daging Madura |
Untuk membuat soto daging asli dari Madura yang memiliki rasa yang enak dan lezat harus mempergunakan resep dan bahan yang benar. Soto daging dari daerah Madura Jawa Timur menggunakan bahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan touge. Untuk bumbu yang digunakan dalam membuat soto daging Madura di antaranya adalah bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunir, laos, kemiri, jeruk purut dan garam. Bumbu dan bahan dari pembuatan soto daging madura tersedia banyak dipasar atau toko sayuran sehingga tidak akan kesulitan dalam mendapatkan bahan dan bumbunya.
Cara membuat soto daging madura ini dengan merebus daging sapi menggunakan air bersih secukupnya kemudian sisihkan. Langkah selanjutnya adalah memasukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam kaldu bersamaan dengan daging sapi kemudian dimasak hingga mendidih dan daging empuk. Untuk melengkapi hidangan soto madura tambahkan bawang merah goreng, daun bawang, daun selederi sehingga rasa soto daging khas madura lebih mantap. Seperti pada umumnya dalam penyajian soto lengkapi sajian bersamaan dengan sambal, kecap, emping dan juga jeruk limau. Nah, untuk lebih lengkap resep dan cara membuat soto daging khas madura dapat melihat resep di bawah ini.
Bahan-Bahan Soto Daging Madura
- 1/2 kg daging sapi.
- 1/4 babat.
- 1/4 usus.
- 1 batang serai.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil.
- 1 batang selederi, potong kecil-kecil.
Bumbu Yang Dihaluskan
- 12 butir bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 ruas jari jahe.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 1 ruas jari kunyit bakar.
- 1 sendok teh ketumbar.
- 4 butir kemiri.
- 1 sendok maka merica.
Pelengkap
- 1/4 kg touge.
- kubis secukupnya.
- bawang merah goreng secukupnya.
- 3 butir telur ayam rebus.
- Kentang goreng secukupnya.
- 2 buah jeruk limau.
Cara Memasak Soto Daging Khas Madura
- Langkah pertama dalam membuat adalah mencuci bersih daging, babat dan usus hingga bersih lalu potong sesuai selera kemudian direbus hingga air mendidih, kemudian angkat dan buang air rebusan.
- Rebus kembali daging, babat dan usus sampai mendidih dan empuk kemudian angkat, air kaldu jangan dibuang karena akan dipergunakan untuk membuat kuah soto.
- Selanjutnya tumbuk bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai kemudian tumis hingga mengeluarkan aroma harum.
- Setelah tumis bumbu harum masukan daging, babat dan usus lalu aduk-aduk hingga bumbu merata.
- Masukan air kaldu daging kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan rebus hingga mendidih dan daging benar-benar empuk.
- Soto daging khas madura siap disajikan.
Cara Menyajikan Soto Daging Madura
- Masukan touge, kubis, daun seledri, daun bawang ke dalam mangkuk saji lalu tambahkan kuah soto beserta daging sapi.
- Tambah telur rebus, kentang goreng lalu taburi dengan bawang merah goreng.
- Sajikan bersamaan dengan nasi putih, sambal dan juga jeruk limau.
- Soto daging khas Madura siap disantap.
Nah, itulah tadi bagaimana cara membuat soto daging madura dengan menggunakan resep yang kami bagikan. Dalam membuat soto daging madura bahan dasar yang dipakai harus ada seperti daging sapi, kentang goreng, telur rebus dan touge karena setiap bahan dasar akan menciptakan cita rasa pada soto. Lengkapi bahan dasar yang digunakan berikut bumbu-bumbu yang digunakan.
Sampai di sini kita telah selesai membahas resep soto daging madura yang spesial dengan rasa yang enak dan lezat, wahana wisata berharap resep yang kami bagikan pada kesempatan ini dapat memandu Anda dalam membuat soto daging madura sendiri di rumah.
